Le nostre api ci offrono tanti mieli millefiori con proprietà e caratteristiche varie a seconda del periodo in cui vengono raccolti.

Il gusto, il colore e i benefici del miele, infatti, dipendono dai pollini e dai nettari con i quali verrà prodotto.

Oltre ai mieli millefiori si producono, sempre a Castiglioncello eccezionali mieli monofloreali quali l’acacia, il trifoglio, l’erica ed altri rarissimi e peculiari della zona come quello dal sapore delicato di marruca, con proprietà benefiche per lo stomaco o quello dai riflessi verdi di spaccalocchio, ottimo miele da tavola con effetti balsamici.

Le api fanno parte della nostra comunità, le amiamo e le rispettiamo, sappiamo quanto siano intelligenti e abbiamo a cuore la loro esistenza. Evitiamo infatti le coltivazioni intense e lo spargimento di veleni, proprio per proteggere i nostri alveari.